HOZZÁVALÓK:

• 24 cm-es tortaformához:
• 25 dkg liszt (Nagyi titka süteményliszt)
• 20 dkg barna porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg sárgarépa (reszelve)
• 3 db tojás (nagy)
• 1,5 dl étolaj
• 10 dkg darált dió
• 1 narancs reszelt héja
• 1 nagy narancs (felkockázva)
• 10 dkg mazsola
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj
• 1/2 mokkáskanál őrölt gyömbér
• csipet szerecsendió (el is hagyható)
• csipet só
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• a vaníliás krémhez:
• 10 dkg vaj
• 15 dkg mascarpone
• 2 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg porcukor
• a marcipán díszítés hozzávalói:
• 20 dkg marcipán
• pár csepp piros, sárga, és zöld ételszínező

ELKÉSZÍTÉS:

A lisztet összekeverjük egy csipet sóval, a darált dióval, a szódabikarbónával, a sütőporral, a szerecsendióval, a gyömbérrel és a fahéjjal. 
A sárgarépát egy kisebb lyukú reszelőn lereszeljük, majd hozzákeverjük a mazsolát, és a reszelt narancshéjat.

Gyúrt négerkocka.

Hozzávalók:

A tésztához:

45 dkg liszt

15 dkg zsír vagy margarin

2 dkg szalakáli

15 dkg porcukor

1 db tojás

2 ek. kakaó

Krémhez:

4 dl tej

2 ek. kakaópor

5 ek. liszt

10 dkg porcukor

20 dkg vaj

20 dkg porcukor

Csokiázhoz:

20 dkg porcukor

3 ek. kakaópor

3 ek. forró víz

5 dkg vaj

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,tepsi hátán 3 lapot sütünk.

A krém:

A tejet,a kakaót,lisztet,porcokrot felfőzzük,majd kihűtjük és a kihabosított vajjal összekeverjük.

Kedves Konyhamánia Kedvelő Barátaim!

Jeles eseményhez értünk, a mai napon a kedvelőink száma elérte és már meg is haladta a 100.000 főt!

 Minden nagyobb kedvelői szám után köszönetet mondtam a régi és az új recept beküldőknek és mindazoknak, akik kifejezték tetszésüket az itt közzétett finomságok iránt, és azokat közkinccsé tették megosztásaikkal. Továbbra is várom a családok bevált ételeinek, süteményeinek leírását, és várom mindazokat, akik ötleteket keresnek ezen az oldalon.

Hozzávalók:

3 pohár liszt,

1 csomag sütőpor,

1 csomag vaníliás cukor,

reszelt citromhéj,

5 tojás,

3 pohár kefir,

2 pohár cukor,

1 pohár étolaj,

6 db alma,

fél marék durvára tört dió

Elkészítés:

Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, a cukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal. Hozzáöntjük a külön tálban jól összedolgozott egész tojásokat és a kefirt, majd lassú keverés mellett vékony sugárban belecsurgatjuk az étolajat. Az így kapott tésztát csomómentesre dolgozzuk, és hozzáadjuk a meghámozott, vékony szeletekre vágott almát, valamint a durvára tört diót.

Hamis tiramisu

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt

8 dkg zsír

16 dkg porcukor

1 ek olvasztott méz

1 egész tojás

3 ek tejföl

1 kk szódabikarbóna

A krémhez:

1/2 liter tej

6 ek liszt

2 dkg kakaópor

30 dkg vaj

20 dkg cukor

fél fiola rumaroma

A tetejére:

15 dkg csokoládé

1 ek étolaj

Elkészítés:

A lapok:

A hozzávalókat összegyúrjuk.

5 cipóra osztjuk.

Tepsi nagyságúra kinyújtjuk.

Egyenként világosra sütjük.

A krém készítés:

A tejben elkeverjük a lisztet,kakaóport,cukrot.