Hozzávalók:

- fél kg barack

- 30 dkg liszt

- 20 dkg cukor

- 4 dl tej

- 3 tojás

- 1 cs. vaníliás cukor

- 1 cs. sütőpor

- 1 dl olaj

- 1 csipet só

- reszelt citrom vagy narancshéj

- kevés vaj a forma kikenéséhez

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük a sütőporral, a cukorral, és egy csipet sóval. Egy másik tálban a tojásokat kézi habverővel simára keverjük a vaníliás cukorral, a tejjel, az olajjal és a reszelt citromhéjjal. Végül jól összekeverjük a száraz és a nedves hozzávalókat, és kész is a tészta.

Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
1 csg sütőpor
30 dkg margarin
½ citrom reszelt héja
12 dkg porcukor
3-4 ek tejföl
1 tojás sárgája
A töltelékhez:
80 dkg magozott meggy
Cukor :ízlés szerint
Őrölt fahéj:ízlés szerint
A tetejére:
1 db felvert tojás
Elkészítés:
5o dkg lisztet, 1 sütőport , 30 dkg rama margarint, fél citrom reszelt héját elmorzsolunk, adunk hozzá , 12 dkg cukrot, 1 tojássárgáját , és kb 3-4 kanál tejfölt, és jó kis rugalmas tésztát készítünk. Én egy éjszakára betettem a hűtőszekrénybe, de nem kötelező.

Szósz elkészítése: a hozzávalókat kikeverjük csomómentesre.A burgonyát felkarikázzuk, és sós vízben megfőzzük. A hagymát megpucoljuk, vékony cikkekre vágjuk.Egy tálba belerakjuk a hozzávalókat, egy sor burgonya, egy sor hagyma, só, és ugyanezt megismételjük, míg el nem fogy minden.Majd az egészet leöntjük a már elkészített szósszal.

Citromfagyi

 6 db tojásfehérje,15 dk cukor,3 citrom leve 2 dl 30 % -os tejszín,menta és citromfű.

A tojásfehérjét felverem a cukorral kemény habbá,hozzáteszem a citrom levét,majd a fűszernövényeket ,amit felaprítottam,legvégén hozzáadom a felvert tejszínt.

Hűtöm majd tálalom.

Csokis-fahéjas márványlapok

Ez a nem mindennapi kis finomság úgy érzem, igényel némi kézügyességet, de azért bátran meg lehet vele próbálkozni. Nekem például a legelső nem sikerült, valószínűleg nem sütöttem meg eléggé, aztán volt amelyik meg icipicit túlpirult, így a mintája sem lett annyira látványos, szóval ki kell tapasztalni, hogy kinek-kinek a sütőjében hány percig ideális a sütés úgy, hogy tökéletes legyen a végeredmény. Egyébként nagyon finom, illatos, könnyű nasi!

Kakaós-kókuszos kevert
Tésztához:
25 dkg liszt
1 db tojás
5 dkg olvasztott langyos vaj
1/4 liter tej
1 csomag sütőpor
25 dkg cukor
4 dkg kakaópor
2 csomag vaníliás cukor
csipet só
Töltelék:
1 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej
ízlés szerint kókuszreszelék
ízlés szerint rum
pár evőkanál cukor Elkészítése:

Részeges szelet
Hozzávalók a tésztához:
6 tojássárgája
15 dkg porcukor
1 ek. ecet
1 ek. bor
17 dkg liszt
1 sütőpor
3 dkg kakaó
6 tojásfehérje kemény habja
A töltelékhez:
6 tojássárgája
1 vaníliás cukor
15 dkg
2 ek. liszt
3 dl tej
25 dkg vaj
A tetejére:
6 tojásfehérje
1 csg vaníliás cukor
30 dkg cukor
Elkészítése:
A 6 tojás sárgáját 15 dkg porcukorral jól kikeverni ,közben hozzáadni 1 ek ecetet ,1 ek bort ,17 dkg lisztet,1 cs sütőpor,3 dkg kakaót,a 6 tojás felvert fehérjét.

Citromos szelet
Hozzávalók:

A tésztához:
1 db tojás
14 dkg zsír
1/2 csomag sütőpor
14 dkg porcukor
40 dkg liszt
2 dl tejföl
A krémhez:
4 dl tej
4 evőkanál liszt
1 db citrom leve és reszelt héja
25 dkg margarin
15 dkg cukor
Valamint:
4-5 evőkanál baracklekvár

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, apránként adjuk hozzá a tejfölt. Rugalmas, könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk.

4 cipóra osztjuk. 25×39 cm-es méretűre nyújtjuk, sütőpapírral fedett lemez tepsiben 2 lapot sütünk egymás után, világosra, kb.

Hozzávalók:

• 50 dkg eper
• 4 pohár natúr joghurt
• 3 evőkanál cukor
• 2 dl tejszín
• 1 zacskó zselatin
• 15 dkg vajas keksz
• 10 dkg vaj

35 perc.

Nem lesz nehéz dolgod, a tűzhelyet egy kicsit ugyan be kell üzemelned, de nem fog sokáig tartani, és pláne nem fog fájni, ne aggódj. Egy alkalmas lábasban keverd simára a joghurtot a cukorral és a zselatinnal, majd ezt tűzön melegítsd meg, de ne forrald fel. Ha elérte a megfelelő hőmérsékletet - ez a forrás előtti perc -, akkor vedd le a tűzről, és hűtsd ki.

Grízes krémes szelet gyümölcsökkel
--------------------------------------
Vizes piskóta hozzávalói:
4 tojás, 2 ek olaj, 2 ek hidegvíz, 6 ek cukor, 6 ek liszt

A fenti hozzávalókból a szokásos módon piskótát sütünk 180 fokon kb. 20-25 perc alatt.

Krém hozzávalói:
2 csésze tej, fél csésze cukor, 3/4 csésze búzadara, 1 tasak vaníliás cukor,10 dkg vaj (margarin)

A tetejére idénygyümölcsök pl.: eper, málna, áfonya, ribizli, narancs, mandarin, kivi stb... ( amit a legjobban szeretünk), 1 cs színtelen tortazselé por

A szokásos módon tejbegrízt készítünk, és kihűtjük.