Szeretettel köszöntelek a Konyhamánia Edit módra közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Konyhamánia Edit módra vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Konyhamánia Edit módra közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Konyhamánia Edit módra vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Konyhamánia Edit módra közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Konyhamánia Edit módra vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Konyhamánia Edit módra közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Konyhamánia Edit módra vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek
|
Karaj szeletek Orly módra , burgonyás gofrival és rizs körettel
Hozzávalók:
1 kg sertéskaraj csont nélkül
só ízlés szerint
őrölt bors ízlés szerint
A bundához:
2 db tojás
½ tk só
2 dl sör
kevés víz
20 dkg finomliszt
a hússzeletek forgatásához:
finomliszt
A sütéshez:
6 dl étolaj
A gofri hozzávalói:
20 dkg burgonya
1 vöröshagyma
3 tojás
2 dl tej
1/2 dl tejföl
25 dkg rétesliszt
1/2 csomag (6 g) sütőpor
só, őrölt fehér bors, őrölt szerecsendió
kevés étolaj
A rizs köret hozzávalói:
1 bögre rizs(2 dl)
2 bögre húsleves lé
1 ek étolaj
Elkészítés:
A karajt felszeleteljük,megmossuk,sózzuk,őrölt borssal meghintjük.
Elkészítjük az Orly masszát.
A tojásokat ketté választjuk.
A fehérjét a sóval kemény habbá verjük.
A tojás sárgákat a liszttel,sörrel,kevés vízzel kikeverjük,majd apránként hozzá kevérjük a tojásfehérje habot.
Az étolajat egy lábasban felforrósítjuk.
A hús szeleteket először lisztbe mártjuk,majd a sörös masszába.
Mindkét oldalát enyhe tűznél fedő alatt kisütjük.
Papírtörlőre szedjük.
A gofri készítése:
A burgonyát meghámoztam,megmostam,nagyobb gerezdekre vágtam és sós vízben megfőztem.
A levét leszűrtem,megtörtem.
A hagymát megtisztítottam, apró vágva a burgonyához adtam.
A tojások sárgáját elkevertem a tejjel és a tejföllel, majd a burgonyás masszához dolgoztam.
Ízesítettem sóval, fehér borssal, szerecsendióval, és botmixerrel pürésítettem.
A lisztet elkevertem a sütőporral, majd a tojásfehérjéből felvert kemény habbal együtt a tésztába forgattam.
Szükség szerint még utána ízesítettem.
Felforrósított, kiolajozott gofrisütőben kisütöttem.
A rizs készítés:
A rizst megmostam,étolajon kissé átfuttattam,majd a forró levessel leöntöttem.
Fedővel lefedtem és 200 fokra melegített sütőbe toltam.
A sütőt lekapcsoltam,ott főtt készre.
|
|
|
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!